জামেয়া ২০০৫ ব্যাচের কৃতী শিক্ষার্থী ও পেশাদার Chef Salim Ahmed এর অর্জনের তালিকায় যুক্ত হয়েছে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অধ্যায়। Chefs Federation of Bangladesh (CFB) এর Central Standing Committee এর সদস্য হিসেবে মনোনীত হয়েছেন তিনি।

১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬ এ CFB – Sylhet Division এর প্রকাশিত এক অভিনন্দন বার্তায় এ তথ্য জানানো হয়। একই সঙ্গে Central Committee এর Joint Secretary Chef Selim Ahmed, CFB – Sylhet Division এর Senior Vice President Chef Abul Kalam এবং CFB – Cumilla Division এর President Chef Hamidur Rahman Onik কেও Central Standing Committee তে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার জন্য অভিনন্দন জানানো হয়।

নতুন দায়িত্ব পাওয়ার পর নিজের অনুভূতি প্রকাশ করে Salim Ahmed সংশ্লিষ্ট সবার প্রতি কৃতজ্ঞতা জানান। দায়িত্বটিকে একই সঙ্গে সম্মান ও বড় অঙ্গীকার হিসেবে উল্লেখ করে তিনি সততা, নিষ্ঠা ও দায়িত্বশীলতার সঙ্গে কাজ করার প্রত্যয় ব্যক্ত করেন।

দীর্ঘ পেশাগত যাত্রায় নতুন স্বীকৃতি

দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে hospitality ও culinary profession এ কাজ করা Salim Ahmed এর কর্মজীবন বিস্তৃত বাংলাদেশ থেকে Maldives পর্যন্ত। পাঁচতারকা হোটেল ও আন্তর্জাতিক রিসর্ট এ কাজের অভিজ্ঞতার পাশাপাশি Indian, Thai, Chinese, Italian, French ও seafood cuisine এ রয়েছে তাঁর দীর্ঘ অভিজ্ঞতা।

Hotel Rose View, Sylhet থেকে পেশাগত যাত্রা শুরু করে তিনি পরবর্তীতে Amari Dhaka এবং Maldives এর Sun Siyam Iru Fushi Beach and Spa Resort সহ বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে কাজ করেছেন। দেশে ফিরে Sous Chef থেকে Executive Chef হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন এবং বর্তমানে Nexus Cafe Palace, Dhaka এর Executive Chef হিসেবে কর্মরত। তাঁর জীবন ও পেশাগত যাত্রা নিয়ে সম্প্রতি একটি ম্যাগাজিনেও বিশেষ লেখা প্রকাশিত হয়েছে।

Chefs Federation of Bangladesh এর সঙ্গে তাঁর সম্পৃক্ততাও দীর্ঘদিনের। ২০১৯ সাল থেকে সংগঠনটির lifetime member হিসেবে যুক্ত থাকার পাশাপাশি তিনি CFB – Sylhet Division এর Vice President হিসেবেও দায়িত্ব পালন করেছেন। এবার Central Standing Committee তে অন্তর্ভুক্তির মাধ্যমে তাঁর সাংগঠনিক দায়িত্ব জাতীয় পর্যায়ে আরও বিস্তৃত হলো।

জামেয়ানদের জন্য গর্বের আরেকটি অর্জন

নিজের পেশাগত দক্ষতা, দীর্ঘ অভিজ্ঞতা এবং culinary sector এ ধারাবাহিক পথচলার মধ্য দিয়ে Chef Salim Ahmed দেশের hospitality ও culinary অঙ্গনে নিজের অবস্থান তৈরি করেছেন। CFB এর Central Standing Committee তে তাঁর অন্তর্ভুক্তি সেই পথচলায় আরেকটি উল্লেখযোগ্য সংযোজন।

Jamia Alumni Network এর পক্ষ থেকে জামেয়া ২০০৫ ব্যাচের Chef Salim Ahmed কে আন্তরিক অভিনন্দন ও শুভকামনা। তাঁর নতুন দায়িত্ব ও আগামী দিনের পেশাগত পথচলা আরও সাফল্যমণ্ডিত হোক।

ছবি ও তথ্যসূত্র: Chef Salim Ahmed ও CFB – Sylhet Division এর ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬ এর প্রকাশিত Facebook পোস্ট।